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Especialidades

Carnes a la Brasa

Nuestra carne de ternera Avileña-Negra ibérica de Identificación Geográfica Protegida I.G.P, es una raza vacuna española que tradicionalmente ha pastado durante el verano en los prados de montaña del Sistema Central y es conocida y apreciada en toda España.

Especialidades

Pescados a la Brasa

Lubinas, Doradas, Rodaballos y otros cocinados "a la brasa", conservan todo su sabor y hacen las delicias de los paladares más exquisitos

Especialidades

Cachopo

El Cachopo que preparamos en el Gastrobar El Diario no deja indiferente a nadie. Y si lo acompañas de una buena sidra natural recién "tirada" en nuestros escanciadores automáticos, te sentiras como en Asturias. También disponible para celíacos

Especialidades

Asados

Cabrito, Cordero y Cochinillo forman el trío perfecto para nuestro horno. Pierna, paletilla o costillares a elegir por los comensales, siempre por encargo.