Especialidades
Carnes a la Brasa
Nuestra carne de ternera Avileña-Negra ibérica de Identificación Geográfica Protegida I.G.P, es una raza vacuna española que tradicionalmente ha pastado durante el verano en los prados de montaña del Sistema Central y es conocida y apreciada en toda España.
Especialidades
Pescados a la Brasa
Lubinas, Doradas, Rodaballos y otros cocinados "a la brasa", conservan todo su sabor y hacen las delicias de los paladares más exquisitos
Especialidades
Cachopo
El Cachopo que preparamos en el Gastrobar El Diario no deja indiferente a nadie. Y si lo acompañas de una buena sidra natural recién "tirada" en nuestros escanciadores automáticos, te sentiras como en Asturias. También disponible para celíacos
Especialidades
Asados
Cabrito, Cordero y Cochinillo forman el trío perfecto para nuestro horno. Pierna, paletilla o costillares a elegir por los comensales, siempre por encargo.